食材


主料

中筋面粉

200g

青稞粉

200g

辅料

鸡蛋

2个

盐

适量

水

适量


步骤


1.把两种面粉放入容器中。


2.把鸡蛋放入碗中打散。


3.加入面粉中，再加入适量的清水，和成较硬的面团。


4.用压面机的一档把面团压成大片。


5.用二档再把面片过一遍，你会看到面片光滑了许多。


6.分别再用三档、四档、五档再过一遍，你会看到面片越来越光滑。


7.过完五档之后，选择粗的切面档，把面片切成面条。


8.把一次吃的最分成一份一份的，放到冰箱里冷冻。


9.取其中的一份，煮熟，搭配上事先做好的就可以吃了。