原料：鸡蛋 (4只)，奥利奥饼干碎 (30克)，淡奶油 (400克)，法芙娜巧克力 (六个巧克力币)，细砂糖 (48克（无炼乳就)，海盐 (1克)，柠檬 (半只)，牛奶 (100克)，炼乳 (50克（没有可以)。

方法/步骤：

1.取4个蛋黄加20克白糖，加几滴柠檬汁用打蛋器将蛋黄打发发白，体积膨胀，待用。

2.牛奶100克倒不粘奶锅，用最小的熬，稍加搅拌，熬至表面微微起波澜，立刻关火火。

3.将打发好的蛋黄液倒入加热的牛奶中，加一丢丢海盐，搅拌均匀开最小火，不停快速搅拌，防止蛋黄结块，熬制稍显粘稠关火。

4.冷藏4小时以上的淡奶油取400克加28克白砂糖，几滴柠檬汁，50克炼乳，打蛋器打发淡奶油至8、9分即可。

5.将牛奶蛋黄液加入打发好的淡奶油中，翻拌均匀，此刻原味甜品做好了，将六个法芙娜巧克力币切碎，将其中五个半法芙娜巧克力碎加入淡奶油中，翻拌均匀取一半装入容器中，剩下一半再加入22克奥利奥饼干碎。

6.给只加入法芙娜巧克力碎的一盒冰淇淋上撒上剩余的半个巧克力币碎，盖盖，入冰箱冷冻六小时以上即可食用。

7.将加入了巧克力碎和奥利奥饼干碎的冰淇淋装入容器中，撒上剩下的8克奥利奥碎，盖盖入冰箱冷冻六小时以上。

迷你冰淇淋手工 扩展

可以手工制作迷你冰淇淋 因为制作过程和材料简单，只需要牛奶、鸡蛋、糖和香草精等几种常见食材，再借助冰箱和冰淇淋机即可制作出美味迷你冰淇淋。
制作迷你冰淇淋不仅可以享受自己动手制作的乐趣，同时也可以根据自己的口味和喜好添加不同的配料和口味，制作出独特的味道。
另外，迷你冰淇淋的大小刚好适合单人份食用，而不会浪费食材和过度摄入热量，也更加健康。

迷你冰淇淋手工 扩展

可以手工制作迷你冰淇淋因为制作迷你冰淇淋相对于制作普通大小的冰淇淋而言，需要的材料和时间都会减少，所以完全可以手工制作迷你冰淇淋。
如果想要尝试制作迷你冰淇淋，可以选择口感好的基础原料，如优质奶粉、新鲜奶油等，并加入一些水果干等配料进行搭配。
制作时可以用小型冰淇淋勺或小茶勺进行取样，将取出的冰淇淋球放入冷冻库中进行冷冻即可。
同时，制作迷你冰淇淋可以考虑进行小批量制作，以保证新鲜度和口感。