厨房设备自动灭火装置通常是基于热敏传感器的原理工作的。当设备超过设定的温度或发生火灾时，传感器会触发装置释放灭火剂来扑灭火源。具体的使用方法如下：

1. 安装：按照厂家提供的指示和使用手册，将自动灭火装置正确安装在厨房设备附近。

2. 设置温度或警报器：根据实际需要，根据厨房设备的类型和特点，设置适当的温度或警报器触发点，以便在需要时装置能够及时启动。

3. 维护和检查：定期检查装置是否完好无损，灭火剂是否足够，确保传感器的灵敏度正常，并遵循厂家的维护要求进行维护。

4. 急救：如果发生火灾，立即采取紧急措施，确保人员安全，如关闭电源、切断燃气等。

5. 等待自动启动：在火灾发生时，自动灭火装置应该能够自动启动。一旦达到设定的温度或警报器触发点，装置将会释放灭火剂。

6. 疏散：一旦灭火装置启动，尽快疏散人员，确保他们安然无恙。

需要注意的是，厨房设备自动灭火装置是一种安全设备，应由专业人员安装和维护。一旦发现装置有损坏或故障，应立即联系专业维修人员进行修理或更换。此外，对于大型或特殊厨房设备，可能需要安装更复杂的自动灭火系统，以满足特定的需求。