步骤/方式1

【烹饪食材】：山药一根，小米60克，枸杞30粒，红糖三块儿

【烹饪步骤】：

首先来准备接下来用到的食材，准备好小米山药红糖和枸杞，所有食材全部分别装在不同的容器中备用。

步骤/方式2

山药去皮后清洗干净，洗掉山药上面的粘液，切成大小均匀的薄片，放在碗中，用清水浸泡。

步骤/方式3

小米用清水淘米几遍，放在碗中，用清水浸泡15分钟左右。

步骤/方式4

枸杞用清水多清洗几遍，清洗好的枸杞捞出放在容器中控干水分。

步骤/方式5

将浸泡好的小米再次清洗一遍，放入砂锅中，加入适量的清水。

步骤/方式6

放入刚刚切好的山药片，平铺在小米上面。

步骤/方式7

再加入一大碗清水，清水在锅的八分满左右。

步骤/方式8

将砂锅放在电磁炉上，或者放在煤气灶上开火，小火慢炖，大概30分钟左右。

步骤/方式9

30分钟后，打开锅盖，放入刚刚准备好的红糖，用勺子搅拌均匀，盖上锅盖炖十分钟左右，将红糖全部融化。

步骤/方式10

十分钟后，打开锅盖，放入刚刚准备好的枸杞，用勺子将枸杞和所有食材全部融合在一起，盖上锅盖，再煮五分钟左右，打开后即可食用。

步骤/方式11

成品图