柴火灶可以烹饪多种美食，以下是一些推荐的菜式：

1. 米汤油：在柴火灶蒸饭时，会产生米汤油。这是用筲箕把米和米汤都捞起来，过滤掉米汤再继续蒸饭后产生的。

2. 锅巴夹菜：在柴火灶蒸饭时，贴锅总会形成一层厚度均匀、颜色焦黄的锅巴，非常好吃。有时候饭吃完还觉得不过瘾，就再盛一块锅巴，拿在手上对折一下，再在中间夹点菜吃。

3. 玉米、土豆、红薯：在柴火灶烧火的地方叫锅洞，小时候，最喜欢的就是在做饭的时候顺便烤吃的。烤玉米、红薯、土豆等等等等，烤的对象都是根据时令而定。

4. 柴火灶蒸饭：柴火灶蒸饭，不仅能顺便吃到美味，而更令人难以忘怀的，是做饭时产生的那袅袅炊烟。

以上都是柴火灶烹饪的美食，可以根据个人口味选择。