自助餐通常提供多种不同的菜肴和食品选择，以满足各种口味和饮食需求。以下是一些常见的自助餐品类：

1. 主食类：米饭、面条、面包、炒饭、炒面等。

2. 肉类：烤肉、烤鸡、烤鱼、烤串、烤牛排、炸鸡、炸虾等。

3. 海鲜类：生蚝、螃蟹、虾、贝类、鱼、蛤蜊等。

4. 蔬菜类：各种炒菜、凉菜、沙拉、炖菜、蔬菜汤等。

5. 汤类：酸辣汤、鸡汤、鱼汤、海鲜汤、蔬菜汤等。

6. 小吃类：春卷、炸鸡翅、炸虾球、炸鱼块、炸薯条、烧饼等。

7. 糕点类：蛋糕、甜点、布丁、冰淇淋、酸奶等。

8. 饮品类：果汁、奶茶、咖啡、茶、汽水、红酒等。

这只是一些常见的自助餐品类，实际的自助餐厅可能还提供其他不同的菜肴和食品选择。每个自助餐厅的菜单都可能有所不同，您可以根据自己的口味选择合适的食物。