想学习生日蛋糕，国内的建议去苏州王森西点学校，广州刘清西点学校，还有蓝带西点学校。。本人2016年在刘清西点学校学习三个月学费1万2，我学习的比较不统一什么都学，啥也不学的不精，学习了面包，常温蛋糕，西点，裱花生日蛋糕，个人感觉还可以只会个基础。。在学习生日蛋糕时，老师会让你用泡沫胚练习1个礼拜，通过考核后，在学习裱花。。裱花学习好了，在考核摸蛋糕胚，蛋糕胚要自己另买的，不包括学费，😭。。

最后个人感觉还是去蛋糕店学习比较不错。。实操比学校多，而且还有工资拿，前期不要太在意工资哟。。学技术最重要。。嘿嘿。。我都后悔学校学了。。前车之鉴呀。。